Mittagskarte

ÖPPIS FEINS VORUUS

Saisonale Salate vom Bauernhof	6.– / 10.–
Tagessuppe	6.– / 10.–
Nüsslisalat nature	8.– / 12.–
Nüsslisalat mit Ei	9.– / 13.–
Nüsslisalat mit Ei und Croutons	10.– / 14.–
Nüsslisalat Mit Ei, Croutons und Speck	12.– / 16.–
Nüsslisalat Mit geräucherter Entenbrust und Feigen	16.– / 24.–
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichmousse und Nüsslisalat	18.–

UNSERI KLASSIKER

Wurst-Käsesalat oder Wurstsalat	ohne Pommes 16.– mit Pommes 22.–
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse vom Bauernhof
Kalbfleisch	37.–
Schweinefleisch	26.–
Poulet	26.–
Cordon Bleu vom Bier-Schwein mit Pommes frites und Gemüse vom Bauernhof	34.–
Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Pommes frites	36.–
Rindsfilet aus dem Jura mit Kräuterbutter,Pommes Frites und saisonalem Gemüse	49.–
Vegetarische Ravioli an Salbei Butter	26.–

UND FÜR DIE KLEINE

Schnipo	14.–
Paar Wienerli mit Pommes frites	14.–

Alle Angaben ohne Gewähr

UNSERE SAISONHIT

Ofengemüse mit Burrata	26.–
Manzo Brasato mit grober Mascarpone Polenta und Gemüse vom Bauernhof	36.–
Silvan‘s regionale Wildschweinwurst mit Polenta und saisonalem Gemüse	29.–

UND ZUM DESSERT...

Tarte Tatin mit Vanille-Glacé	16.–
Chocolat Fondant ... mit Joghurt-Glacé	10.– 14.–
Meringues mit Schlagrahm mit Doppelrahm	10.– 14.–
Meringues mit Vanille Glacé und Schlagrahm mit Doppelrahm	14.– 18.–
Vermicelles mit Schlagrahm (nach Angebot)	8.– / 11.–
Coupe Vermicelles (nach Angebot)	12.– / 15.–
Coupe Danemark	14.–
Coupe Romanoff (nach Angebot)	16.–
Eiscafé	14.–
Coupe Colonel (Zitronen Glace mit Vodka)	15.–
Coupe Prune (Zwetschgen Glace mit Vieille Prune)	16.–
Frische Erdbeeren (nach Angebot)	ohne Schlagrahm 10.– mit Schlagrahm 11.50
Glace vom Bauernhof: Vanille, Schoggi, Joghurt,Kastanien,Mocca, Caramel	pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50
Sorbet vom Bauernhof : Quitten, Erdbeeren, Aprikosen, Zwetschgen , Zitrone	pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50
Hausgemachte Kuchen	7.– bis 9.– mit Schlagrahm +1.50
Hausgemachte Wähen	7.– mit Schlagrahm +1.50