
Mittagskarte
ÖPPIS FEINS VORUUS
Saisonale Salate vom Bauernhof | 6.– / 10.– |
Tagessuppe | 6.– / 10.– |
Nüsslisalat nature | 8.– / 12.– |
Nüsslisalat mit Ei | 9.– / 13.– |
Nüsslisalat mit Ei und Croutons | 10.– / 14.– |
Nüsslisalat Mit Ei, Croutons und Speck | 12.– / 16.– |
Nüsslisalat Mit geräucherter Entenbrust und Feigen | 16.– / 24.– |
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichmousse und Nüsslisalat | 18.– |
UNSERI KLASSIKER
Wurst-Käsesalat oder Wurstsalat | ohne Pommes 16.– mit Pommes 22.– |
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse vom Bauernhof | |
Kalbfleisch | 37.– |
Schweinefleisch | 26.– |
Poulet | 26.– |
Cordon Bleu vom Bier-Schwein mit Pommes frites und Gemüse vom Bauernhof | 34.– |
Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Pommes frites | 36.– |
Rindsfilet aus dem Jura mit Kräuterbutter,Pommes Frites und saisonalem Gemüse | 49.– |
Vegetarische Ravioli an Salbei Butter | 26.– |

UND FÜR DIE KLEINE
Schnipo | 14.– |
Paar Wienerli mit Pommes frites | 14.– |

Alle Angaben ohne Gewähr
UNSERE SAISONHIT
Ofengemüse mit Burrata | 26.– |
Manzo Brasato mit grober Mascarpone Polenta und Gemüse vom Bauernhof | 36.– |
Silvan‘s regionale Wildschweinwurst mit Polenta und saisonalem Gemüse | 29.– |

UND ZUM DESSERT...
Tarte Tatin mit Vanille-Glacé | 16.– |
Chocolat Fondant ... mit Joghurt-Glacé | 10.– 14.– |
Meringues mit Schlagrahm mit Doppelrahm | 10.– 14.– |
Meringues mit Vanille Glacé und Schlagrahm mit Doppelrahm | 14.– 18.– |
Vermicelles mit Schlagrahm (nach Angebot) | 8.– / 11.– |
Coupe Vermicelles (nach Angebot) | 12.– / 15.– |
Coupe Danemark | 14.– |
Coupe Romanoff (nach Angebot) | 16.– |
Eiscafé | 14.– |
Coupe Colonel (Zitronen Glace mit Vodka) | 15.– |
Coupe Prune (Zwetschgen Glace mit Vieille Prune) | 16.– |
Frische Erdbeeren (nach Angebot) | ohne Schlagrahm 10.– mit Schlagrahm 11.50 |
Glace vom Bauernhof: Vanille, Schoggi, Joghurt,Kastanien,Mocca, Caramel | pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50 |
Sorbet vom Bauernhof : Quitten, Erdbeeren, Aprikosen, Zwetschgen , Zitrone | pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50 |
Hausgemachte Kuchen | 7.– bis 9.– mit Schlagrahm +1.50 |
Hausgemachte Wähen | 7.– mit Schlagrahm +1.50 |
