A la carte
ÖPPIS FEINS VORUUS
| Saisonale Salate vom Bauernhof | 6.– / 10.– |
| Tagessuppe | 6.– / 10.– |
| Gemischter Salatteller | 13.– / 19.– |
| Saisonale Salate vom Bauernhof mit warmem Tomme | 20.– |
| Gemischter Salatteller mit warmem Tomme | 26.- |
| Spargelsalat | 22.- |
| Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichmousse und Quinoa-Linsen-Salat | 17.50.– / 26.– |
ÖPPIS RÄCHTS UF EM TÄLLER
| Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse | |
| Kalbfleisch | 38.– |
| Schweinefleisch | 27.50.– |
| Schweinskotelett vom Bier-Schwein mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüse | 34.– |
| Steak mit Sauce Bernaise, neuen Kartoffeln und frischem Spargel | |
| Kalbssteak | 52.– |
| Schweinesteak | 41.- |
| Cordon Bleu vom Bier-Schwein mit Pommes Frites und Gemüse | 35.– |
| Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Pommes Frites | 37.50.– |
| Rindsfilet aus dem Jura mit Sauce Bernaise, neuen Kartoffeln und frischem Spargel | 56.– |
| Spargel-Risotto mit frischem Spargel | 31.- |
| Spargel-Tortelli mit frischem Spargel | 32.- |
| Spargeln mit neuen Kartoffeln und Sauce nach Wahl (Hollandaise oder Mayonnaise) | |
| Kleine Portion | 31.- |
| Grosse Portion | 39.- |
| Mit Rohschinken oder gekochtem Schinken | Plus 10.- |
| Mit Rohschinken und gekochtem Schinken | Plus 14.- |
| Saisonaler Gemüseteller | 27.- |
| Käse Fondue de La Maison Sterchi (ab 2 Personen) 200 gr | 28.– |
| Wurst-Käse-Salat | |
| einfach | 16.– |
| mit Pommes Frites | 23.– |
| Walliser Trockenfleisch Plättli aus dem Haus Crettaz | 28.– |
| Trockenwurst aus dem Jura & Käse | 18.– |
| Walliser Trockenspeck und Bauernbrot | 15.– |
| Waldfest | 8.– |
UND FÜR DIE KLEINE
| Schnipo | 14.– |
| Paar Wienerli mit Pommes frites | 14.– |
Alle Angaben ohne Gewähr
UND ZUM DESSERT...
| Tarte Tatin mit Vanille-Glacé | 16.– |
| Chocolat Fondant | 11.– |
| mit Joghurt-Glacé | 15.– |
| Meringues mit Schlagrahm | 11.– |
| Meringues mit Vanille Glacé und Schlagrahm | 15.– |
| Coupe Danemark | 14.– |
| Coupe Romanoff (nach Angebot) | 16.– |
| Eiscafé | 14.– |
| Coupe Colonel (Zitronen Glace mit Vodka) | 15.– |
| Coupe Prune (Zwetschgen Glace mit Vieille Prune) | 16.– |
| Frische Erdbeeren | ohne Schlagrahm 10.– mit Schlagrahm 11.50 |
| Affogato: (Vanille Glace vom Bauernhof mit Espresso) | 8.50.- |
| Glace vom Bauernhof: Vanille, Schoggi, Joghurt,Kastanien,Mocca, Caramel | pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Sorbet vom Bauernhof : Quitten, Erdbeeren, Aprikosen, Zwetschgen , Zitrone | pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Hausgemachte Kuchen | 7.– bis 9.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Hausgemachte Wähen | 7.– mit Schlagrahm +1.50 |
