A la carte
ÖPPIS FEINS VORUUS
| Saisonale Salate vom Bauernhof | 6.– / 10.– |
| Tagessuppe | 6.– / 10.– |
| Nüsslisalat nature | 8.– / 12.– |
| Nüsslisalat mit Ei | 9.– / 13.– |
| Nüsslisalat mit Ei und Croutons | 10.– / 14.– |
| Nüsslisalat Mit Ei, Croutons und Speck | 12.– / 16.– |
| Nüsslisalat Mit geräucherter Entenbrust und Feigen | 16.– / 24.– |
| Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichmousse und Nüsslisalat | 18.– |
UNSERI KLASSIKER
| Wurst-Käsesalat oder Wurstsalat | ohne Pommes 16.– mit Pommes 22.– |
| Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse vom Bauernhof | |
| Kalbfleisch | 36.– |
| Schweinefleisch | 26.– |
| Cordon Bleu vom Bier-Schwein mit Pommes frites und saisonalem Gemüse | 34.– |
| Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Pommes frites | 36.– |
| Rindsfilet aus dem Jura mit Kräuterbutter, Pommes Frites und saisonalem Gemüse | 51.– |
| Pilz- Ravioli mit frischen gebratenen Pilzen | 33.– |
| Saisonales Ofengemüse mit Burrata | 26.– |
UNSERE SAISONHIT
| Rehrücken ohne Knochen) aus der Region mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni und Garnitur | 49.– |
| Rehschnitzel aus der Region mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni und Garnitur | 39.– |
| Rehpfeffer aus der Region mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni und Garnitur | 34.– |
| Silvan’s regionale Wildschweinwürstli mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Marroni und Garnitur | 29.– |
| Vegetarischer Wildteller mit hausgemachten Spätzli Rotkraut, Marroni und Garnitur | 26.– |
| Überbackene Spätzlipfanne mit Gemüse | 24.– |
UND FÜR DIE KLEINE
| Schnipo | 14.– |
| Paar Wienerli mit Pommes frites | 14.– |
Alle Angaben ohne Gewähr
UND ZUM DESSERT...
| Tarte Tatin mit Vanille-Glacé | 16.– |
| Chocolat Fondant ... mit Joghurt-Glacé | 10.– 14.– |
| Meringues mit Schlagrahm mit Doppelrahm | 10.– 14.– |
| Meringues mit Vanille Glacé und Schlagrahm mit Doppelrahm | 14.– 18.– |
| Vermicelles mit Schlagrahm (nach Angebot) | 8.– / 11.– |
| Coupe Vermicelles (nach Angebot) | 12.– / 15.– |
| Coupe Danemark | 14.– |
| Coupe Romanoff (nach Angebot) | 16.– |
| Eiscafé | 14.– |
| Coupe Colonel (Zitronen Glace mit Vodka) | 15.– |
| Coupe Prune (Zwetschgen Glace mit Vieille Prune) | 16.– |
| Frische Erdbeeren (nach Angebot) | ohne Schlagrahm 10.– mit Schlagrahm 11.50 |
| Glace vom Bauernhof: Vanille, Schoggi, Joghurt,Kastanien,Mocca, Caramel | pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Sorbet vom Bauernhof : Quitten, Erdbeeren, Aprikosen, Zwetschgen , Zitrone | pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Hausgemachte Kuchen | 7.– bis 9.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Hausgemachte Wähen | 7.– mit Schlagrahm +1.50 |
