Abendkarte
ÖPPIS FEINS VORUUS
| Saisonale Salate vom Bauernhof | 6.– / 10.– |
| Tagessuppe | 6.– / 10.– |
| Nüsslisalat nature | 8.– / 12.– |
| Nüsslisalat mit Ei | 9.– / 13.– |
| Nüsslisalat mit Ei und Croutons | 10.– / 14.– |
| Nüsslisalat mit Ei und Speck | 10.– / 14.– |
| Nüsslisalat Mit Ei, Croutons und Speck | 12.– / 16.– |
| Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichmousse und Nüsslisalat | 18.– |
ÖPPIS RÄCHTS UF EM TÄLLER
| Vegetarische Ravioli an Salbei Butter | 26.– |
| Ofengemüse mit Burrata | 26.– |
| Schwarze Beluga Linsen mit Lauch, Kartoffeln und Sauerrahm | 24.– |
| Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse | |
| Kalbfleisch | 37.– |
| Schweinefleisch | 26.– |
| Poulet | 26.– |
| Schweinssteak (200 gr) mit Kräuterbutter , Pommes Frites und saisonalem Gemüse | 33.– |
| Cordon Bleu vom Bier-Schwein mit Pommes frites und Gemüse | 34.– |
| Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Pommes frites | 36.– |
| Rindsfilet aus dem Jura mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüse | 49.– |
| Manzo Brasato mit grober Mascarpone Polenta und saisonalem Gemüse | 36.– |
| Silvan’s regionale Wildschweinwürstli mit hausgemachten mit hausgemachte Spätzli, Rotkraut, Marroni und Garnitur | 29.– |
| Eglifilet mit Lauchgemüse und Kartoffeln | 35.– |
FONDUE AB 2 PERSONE
| Käse Fondue de La Maison Sterchi aus La Chaux de Fonds | 200 g 28.– |
UND SUNSCHT GITS NO...
| Wurst-Käse Salat | einfach 16.– mit Pommes frites 23.– |
| Walliser Trockenfleisch Plättli aus dem Hause Crettaz | 28.– |
| Trockenwurst aus dem Jura & Käse | 17.– |
| Walliser Trockenspeck & Bauernbrot | 14.– |
| Waldfescht | 8.– |
UND FÜR DIE KLEINE
| Schnipo | 14.– |
| Paar Wienerli mit Pommes frites | 14.– |
Alle Angaben ohne Gewähr
UND ZUM DESSERT...
| Tarte Tatin mit Vanille-Glacé | 16.– |
| Chocolat Fondant ... mit Joghurt-Glacé | 10.– 14.– |
| Meringues mit Schlagrahm mit Doppelrahm | 10.– 14.– |
| Meringues mit Vanille Glacé und Schlagrahm mit Doppelrahm | 14.– 18.– |
| Vermicelles mit Schlagrahm (nach Angebot) | 8.– / 11.– |
| Coupe Vermicelles (nach Angebot) | 12.– / 15.– |
| Coupe Danemark | 14.– |
| Coupe Romanoff (nach Angebot) | 16.– |
| Eiscafé | 14.– |
| Coupe Colonel (Zitronen Glace mit Vodka) | 15.– |
| Coupe Prune (Zwetschgen Glace mit Vieille Prune) | 16.– |
| Frische Erdbeeren (nach Angebot) | ohne Schlagrahm 10.– mit Schlagrahm 11.50 |
| Glace vom Bauernhof: Vanille, Schoggi, Joghurt,Kastanien,Mocca, Caramel | pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Sorbet vom Bauernhof : Quitten, Erdbeeren, Aprikosen, Zwetschgen , Zitrone | pro Kugel 4.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Hausgemachte Kuchen | 7.– bis 9.– mit Schlagrahm +1.50 |
| Hausgemachte Wähen | 7.– mit Schlagrahm +1.50 |
